Mittwoch, 14 November 2018 15:29

Home Made School Products

HLW19 Straßergasse. Am Mittwoch, dem 24. Oktober 2018, fand im Bistro der HLW 19 unter dem Motto Home Made School Products die Präsentation des Schulweines und des ersten Schulhonigs statt.

Ein Aperitif und ein Gruß aus der Küche begleiteten diese und anschließend besuchten einige Gäste noch die im Schulgarten beheimateten Bienenstöcke.

Herr Erich Franz vom Weingut Lenikus, Kooperationspartner bei HLWein, zeigte sich sehr beeindruckt von der professionellen Präsentation. Direktorin Hofrätin Maga. Hohensinner überreichte Herrn Bezirksvorsteher Tiller anlässlich seiner bevorstehenden Pensionierung eine Ehrenurkunde und ein kleines Präsent als Dank für seine langjährige Förderung der HLW19.

Die 3FSD betreute die Gäste kulinarisch und servierte dem Motto gemäß ausschließlich Speisen, die Honig enthielten und mit dem HLWein harmonierten.

Im Schulrestaurant erwartete die Gäste dann ein bunter Reigen an Finger Food:

  • Gebratene Honiggarnelen, Frühlingszwiebel, Kresse
  • Graved Lachs, Honig-Senf-Sauce
  • Gebratene Zucchini, Feigen-Couscous
  • Glasierte Hühnerbrust, Basmatireis,
  • Tafelspitz, Röstkartoffeln, Liebstöcklpesto
  • Buchweizenrisotto
  • Grappa-Parfait, Brombeer-Ragout
  • Baklava
  • Ungarische Cremeschnitten
  • Mokka

Als krönenden Abschluss gab es noch eine wunderschöne “Bienentorte”, gestaltet von Marion Zemlicka aus der 4 HRA, einer Absolventin des Patisseriekurses.

 

Promo2 Honig

 

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