Beim diesjährigen Nachwuchssommelier-Wettbewerb 2025 konnte Franziska Kaufmannvon den Hertha Firnberg Schulen in Wien mit einer hervorragenden Leistung überzeugen und sich den 2. Platz sichern.
Der von der Sommelier Union Österreich organisierte Bewerb zählt zu den wichtigsten Nachwuchsformaten der Branche. In mehreren anspruchsvollen Disziplinen – vom theoretischen Wissenstest über die Blindverkostung bis hin zum professionellen Weinservice – stellten die Teilnehmer:innen ihr Können unter Beweis. Insgesamt traten 19 Kandidat:innen an.
Im Finale wurden die drei Bestplatzierten noch einmal intensiv gefordert: ein herausforderndes Weinquiz, sensorische Prüfungen, die Erstellung einer stimmigen Speisen- und Weinbegleitung sowie das fachgerechte Dekantieren am Tisch standen auf dem Programm.
Der Gesamtsieg ging mit einem äußerst knappen Vorsprung an Christoph Bleier, Absolvent der Hertha Firnberg Schulen. Wir gratulieren sehr herzlich zu den herausragenden Leistungen.
